糕点学校学生在烹饪教育学院准备课堂上的面包18l新利官网

探索冰

“作为一所学校和一个机构,我们充满活力,专注于理想和推动。”- 冰总统瑞克Smilow

为您的个人目标找到最好的学校

有许多烹饪学校可供选择。它们随大小,位置,节目长度,学习的课程,工作安置率和当然 - 成本而异。我们为我们的课程,教练,设施和成分的质量感到自豪,以及冰教育可以通过外部,网络和志愿服务机会开放的门。此外,我们致力于在比许多其他学校的时间内提供这个价值。

您可以考虑烹饪学校为食品和酒店行业的各种机会,成为开办自己的食品业务的餐厅或私人厨师,覆盖媒体的食物或探索企业用餐或活动。冰学生可以为厨房内外的专业位置开发烹饪,烘焙,管理和饮料技能。

点击此处发现12个原因为什么要在冰上开始烹饪职业道路。

冰差异

所以,你可能会想知道,什么套冰分开?
作为冰厨师讲师的课堂上学生演示了一种技术

个人指导的小,实践课程

冰的课程是亲密的 - 从未超过16名烹饪艺术和糕点和烘焙课程的教练。我们相信为所有学生提供个性化的学习体验 - 如果您需要帮助,我们可以支持您,如果您需要额外的动机,我们可以推动您。较小的班级规模也使您更容易听到您的创造力和个人兴趣。

冰学生在烹饪教育学院志愿者为詹姆斯胡子基金会活动18l新利官网

烹饪创造力的枢纽

学生受到鼓励志愿者在各种行业活动和慈善活动。冰也经常迎接校园的讲座和演示。这些是在我们设施墙壁中获得更广泛的烹饪创新者社区的机会。

公众可以在我们的互动烹饪,烘焙和葡萄酒课程中创造。Ice Chef-anderstors教授动手休闲课程的基本技术,从刀技能和精致的课程上专注于面包,巧克力,区域美食和寿司的课程。ICE的流行,六次会议的葡萄酒必需品课程现在涵盖了世界上最受欢迎的葡萄酒区,以及在洛杉矶的制作和品尝基础知识。

请参阅即将到来的课程

冰学生和冰烹饪教练

多元化,包容性烹饪群落

您的食物的职业生涯将取决于您围绕自己的人,以及您带到桌面的承诺程度。这就是为什么,在冰上,我们非常自豪地为社区的实力感到自豪。虽然您的时间在课堂上只持续七十12个月,我们的教师,员工和校友网络在您的职业生涯中仍然有价值的专业资源。

继续阅读以发现12个理由为什么选择冰。

在冰上追求食物的12个理由

你知道它在你们 - 追求奖励食物的雄心壮志。参加烹饪学校是开始旅程的最佳方式之一。冰已准备好帮助您找到您的烹饪声音。

学生可能想知道如何选择最好的烹饪学校。以下是14,000多名学生在冰镇教育启动了烹饪职业的12个原因。

每日膳食和其他出版物和组织使冰是美国最好的烹饪学校

1.烹饪和热情好客教育的领导者

在过去的40年里,ICE培养了超过14000名校友,我们的文凭课程在世界各地的厨师、餐厅老板、糕点专家、食品出版物、酒店经营者和烹饪专业人士中建立了声誉。我们的课程、人脉以及对学生体验的独特关注,使ICE成为开始烹饪、糕点或酒店职业生涯的理想场所。

2016年,冰的纽约校园是“美新利体育信息国最好的烹饪学校”每日吃饭被the Best Schools and Edinformatics杂志授予同样的头衔,并被FSR Magazine列为美国顶级烹饪学校之一。纽约校区新利体育信息也被命名今年的烹饪学校由国际烹饪专业人士协会(IACP)于2015年,2011年,2008年和2003年。

Wolfgang Puck在洛杉矶校园的首次开始讲话。

2.参考名册

洛杉矶校园毕业生已经进入了工作场所,以烹饪领导人获得经验,卓越地成为多米利昂安姆,诺布卢·松萨,托马斯·凯勒,佐伊纳,克里斯蒂娜·托西和沃尔夫冈·普克。

墨西哥教育研究所洛杉矶校区的立面18l新利官网

3.校园在美国的两个烹饪资本中

Ice's Los Angeles Campus于2018年开业,位于帕萨迪纳的历史悠久的剧场区,提供宽敞的教学厨房和刺激的学习环境,专业发展和社区。Ice La学生可以访问该市的充满活力和潮流的食物场景,为无尽的烹饪勘探提供了机会。

在曼哈顿市中心,冰的纽约市酒店也设计了社区和创造力。ICE学生体验了我们豆巧克力实验室,水培,混合体中心和烹饪技术实验室的烹饪发现和创新的独特机会。

Tori Eisenstadt外部与克里斯蒂娜Tosi在牛奶酒吧。

4.开门的外部

冰教育包括一个真实的外部。ICE的职业服务顾问支持学生识别潜在的外部网站,以满足每个学生的个人和专业目标。这种现场培训一直被证明成为实践经验的特殊机会,在行业核心和求职面试中的具体参考文献中。通常,学生从外部获得工作。

厨师David Chang的Momofuku是冰职业展览会的普通雇主

5.职业服务资源

冰职业服务部门拥有一家专门致力于帮助毕业生在该领域工作的全职员工,在该领域获得工作,校友职业队伍待命,毕业后甚至长期以来。这包括每周校友电子邮件,校园内的校园和职业展览会,拥有校园内的校园,面包店,酒店等雇主对举办冰学生和毕业生兴趣。这是一项投资,我们相信是您应该期望一所烹饪学校的成功备件的重要组成部分。

在烹饪教育学院的龙虾,帕尔马干酪和微血管的菜肴18l新利官网

6.全球透视和高品质的成分

虽然冰的烹饪课程是在经典的法国技术的基础上,但它还提供了探索全球食物的机会,包括意大利,中国,泰国,印度等意大利的美食。我们强调质量采购意味着您可以使用与城市最好的餐馆的同一当地供应商的食材烹饪这些菜肴。

冰餐厅和烹饪管理教练教授学生

7.至关重要的烹饪商业课程

烹饪和烘焙可以是创造性的表达形式。然而,长期的活力取决于健全的商业计划。ICE的餐厅和烹饪管理计划是认可的,旨在为学生制作自己,管理或经营食品业务。该计划仍由现场积极顾问的前餐厅所有者和经理教授,该计划将洛杉矶作为一个教室,以及来自行业领导者和实地考察的客人讲座。

我们教授如何编写业务计划并导航人力资源,公共关系,餐厅财务,营销等基础知识。我们仔细安排了我们的计划,并提供了双重文凭折扣,以便学生可以将餐厅和烹饪管理与烹饪艺术,糕点和烘焙艺术或健康支持的烹饪艺术相结合,以在一年内赚取两个冰上的外交学。

许多冰毕业生已经赢得了詹姆斯胡子奖

8.一个具有成功记录的校友网络

几十年来,冰校友从广泛的组织,杂志和贸易团体中赢得了当地,区域和国家奖项。该清单包括詹姆斯胡须基金会,米其林指南,食品及葡萄酒杂志,甜点专业杂志,女厨师和餐馆老板,福布斯,美国烹饪联合会和国际烹饪专业协会(IACP)。

奖项,荣誉和认可

Lead Chef Elliott Prag指示健康支持的烹饪艺术课程。

9.高口径厨师教师和教师

尊敬的教师 - 就像Mauro Rossi那样,他是帕提纳集团的行政厨师,以及Mishel Ledoux,他是Jose Andres和Wolfgang Puck餐厅的总经理 - 只是有经验丰富的专业人士,指导冰厨房教室。我们为技能,知识,专业知识,激情提供了高标准,当然,对教学的热爱。

一个健康支持的烹饪艺术课合并炖蘑菇,炒芦笋,烤红萝卜,炖婴儿朝鲜蓟,磨碎的新鲜玉米“玉米粥”和素食主义者香菜在这个令人惊叹的菜肴里。

10.植物的烹饪是我们食谱的一部分

2019年,冰介绍了基于自然美食学院的植物前进课程的健康支持性烹饪艺术。该计划的食物和治疗课程侧重于成分和烹饪技术的营养方面,以及如何将这些营养方面与最佳益处健康。

在烤盘上的杯子中选择香料

11.丰富的课外选项菜单

除了职业培训计划外,ICE还提供经常活动和示威活动,包括工业领域和专业领域的领导者。我们洛杉矶校园的学生有机会参加研讨会,客人讲座,技能增强课程和实地考察以及与La Chefs会议和La喜欢亚历克斯的柠檬水喜欢的外部活动或场地的厨师志愿者。我们还在校园内举办了几十个娱乐课程,其中包括来自纽约校区的一些最受欢迎的课程:刀技能,精细烹饪,葡萄酒精度的技术,独家在L.A.,五部分寿司课程。新利体育信息

冰学生共同努力,在烹饪学校准备一道菜

12.灵活的课程时间表

ICE提供早上,下午和晚上课程时间表,每年有八至九级。这些独特的时间表旨在使您尽可能轻松地将烹饪或管理培训适合您繁忙的生活,并在赚取短短七个月内收入文凭时享受家庭,工作和其他义务。这种灵活性也使双文凭术说明。

Gail Simmons赞扬烹饪教育教练,设施,课程和行业访问研究所18l新利官网

“ICE给了我开启成功而独特的烹饪事业所需要的坚实基础。导师、设施、课程和行业准入都是最高质量的,我离开这个项目时获得了宝贵的教育。”

盖皮席梦思
烹饪艺术,1999